发明人：谭登平; 程学仁; 罗艳萍; 苏文聪; 肖新玉

本发明公开了一种固体饮料的制备方法及其应用，由下述重量份的原料制成：生姜2-6份、红枣2-6份、山药1-2份、陈皮0.1-1份、干姜0.1-1份、红糖0.5-2份、甘草0.2-0.5份、果糖2-6份，麦芽糊精0.3-1份，β-环糊精0.3-1份。其制备方法包括生姜榨汁、干姜超临界CO2萃取、提取浓缩、喷雾干燥、制粒等步骤。本发明工艺避免了挥发油因长时间加热提取而挥发损失，最大限度的提取了药材中的有效成分，保证了功效；生姜汁用β-环糊精和麦芽糊精包合后喷雾干燥，最大化的保持了姜的原有香气；本发明的固体饮料产品口感好，仅需热水冲泡，冲饮方便、便于携带，是比较理想的药食两用饮品，经人群试验表明，服用本品具有很好的防寒暖身、健脾暖胃、预防感冒和痛经等功效。