发明人：吴志成; 杨兰

本发明公开了一种具有迅速降温功能的蒸煮设备，所述蒸煮设备底端设置有机箱，所述机箱顶端与放置台通过焊锡进行水平焊接，在使用时能够通过蒸汽导管将蒸煮时所产生的蒸汽通过冷凝管冷凝后生成液体流入冷水箱内，并且通过第一水泵将冷水抽入降温水盘内通过喷雾孔进行冷却，还可通过第二水泵将蓄水箱内的水抽入蒸煮箱内进行使用，且冷却时能够通过导水管进行回流，解决了在使用时对于竹笋的冷却工序过于复杂，并且冷却速度慢，同时使用时需要耗费大量的水源的问题，通过在机箱后端设置有散热装置，运行时产生气流将机箱内部所生成的热气进行排散，解决了在使用时设备内部容易因热交换产生较大高的温度，从而容易造成设备内部零部件损坏的问题。