发明人：罗艳萍; 程学仁; 贤欢; 冯婉怡; 罗汝锋; 卢照垒; 张冬林

本发明公开了一种红枣人参保健果冻的制备方法，由下述重量份的原料制成：红枣5‑15份、山药5‑15份、茯苓5‑12、黄精5‑10份、龙眼肉5‑10份、陈皮3‑7份、人参3‑7、甘草1‑2份、甜味剂0‑20份、卡拉胶0.5‑1份、刺槐豆胶0.5‑1份、山梨酸钾0‑0.05份；本发明以药食同源的原料，根据处方中各药材有效成分的理化性质特点，先将红枣蒸制，药渣在与其他原料加水煎煮提取有效成分，最大限度的提取了药材中的有限成分，保证了产品的功效，制备得到的保健果冻香甜可口，保留有红枣等中草药天然风味，开袋即食、便于携带，具有健脾益胃，益气补血的功效，能起到很好的提高免疫力作用，可用于脾胃气虚、气血不足者人群日常调理。